この方法で甘さが均一になる！スイカの切り方をご紹介します。スイカは実の中心部分が甘いため、その部分を均等に切り分けることがポイントです！おいしいさを平等に楽しむことができ、種も取り除きやすくなります。ぜひお試しください♪
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「料理の基本！スイカの切り方」
■材料 (スイカ1玉分)
・スイカ 1玉(3000g)
■手順
(1)スイカは上下を切り落とし、横半分に切る。
(2)大きいほうの断面を上にして、種の並びにそって放射線状に切り分ける。(スイカの種は直線的に並んでいます。それに沿って切ることで表面に種がくるので取り除きやすくなり、甘い中心部分を均等に切り分けることもできます。)
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「料理の基本！スイカの保存方法」
夏の風物詩、スイカの保存方法をご紹介します。冷やした方が美味しくなると思われがちですが、冷やしすぎは風味が落ちるため、丸ごと保存する場合は風通しの良い冷暗所で保存しましょう。スイカは追熟しないため、購入後はなるべく早くお召し上がりください♪
■材料
・スイカ 適量
■手順
(1)【丸ごと保存する場合】冷蔵庫には入れず、室内の風通しの良い冷暗所で保存する。
(2)【カットされたスイカの場合】切り口にラップをぴったり密着させ、野菜室で保存する。(なるべく早く食べ切りましょう。)
(3)【皮を切り落とす場合】3cm幅に切り、皮を切り落として一口大に切る。ふた付きの保存容器に入れて密閉し、冷蔵庫で保存する。(1/6カットのスイカを使用しています。なるべく早く食べ切りましょう。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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「ぷるぷるつるりん♡すいかのサイダーゼリー」
すいかの美味しさを引き立てる
しゅわしゅわ食感のサイダーゼリー！
食べ飽きたすいかのアレンジにどうぞ♪
■材料 (200ccカップ4個分)
・スイカ 1/16個(果肉部分約300g)
・粉ゼラチン 10g
・水 大さじ4
・サイダー 500cc
・レモン汁 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
■手順
(1)サイダーは常温に置いておく。スイカは皮をむき小さく切る。
(2)水にゼラチンを入れてふやかし、2分ほどおいて600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。ボウルにサイダー100cc、溶かしたゼラチン、はちみつを加えてよく混ぜる。
(3)スイカを2に加えて混ぜる。レモン汁を入れ、残りのサイダーを静かに注ぎ入れる。
(4)ボウルにぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やし固め、器に盛って完成。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/149185028104913190
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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